■掲示板に戻る■ 全部 1- 101- 201- 301- 401- 501- 601- 701- 801- 最新50 新着レスの表示

*旅館*伊豆長岡温泉の今後*ホテル*

806 名前: 名無しさん 投稿日:2017/11/15 06:35 ID:D3yF0rRs0

県セレクションで「山海おぼろ寿し」最高金賞 伊豆の国・だるま

 2017年11月14日

 おかみ考案「とことんこだわった」 観光地図同封も評価

 伊豆の国市古奈に本店を構える老舗すし割烹「だるま」(山田卓也社長)の駅弁「伊豆山海おぼろ寿し」が、県の「ふじのくに新商品セレクション2017」の最高金賞に輝いた。考案したおかみの敏江さんは「とことんこだわった弁当。自分が最大限取り組んできたことが受賞につながった」と喜びを語った。

 県産の農林水産物を使用した商品化2年以内の加工品が対象で、94商品の応募があった。伊豆山海おぼろ寿しは、干しシイタケ、卵(伊豆)、マグロ(沼津)、桜エビ(由比)、水かけ菜(御殿場・小山)など伊豆、駿河湾、富士山の恵みを詰め込んだ駅弁。色彩の豊かさ、味に加え、客の要望を受けて付けた木のスプーン、オリジナルの観光マップを同封したことも評価された。

 審査会では最高金賞のほか、金賞に20商品を選んだ。20日に静岡市内で表彰式が開かれる。敏江さんは「伊豆の有害鳥獣のシカ肉など地元の食材をもっと使った“デラックス版”を考えている」と意欲的に話す。

 JR三島駅のみの販売だが、15日の「食&農」こだわりの逸品展示会(沼津市)、19日の伊豆長岡商工祭などで通常870円(税込み)を800円で販売するという。



続きを読む

掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50
名前 : E-mail(省略可) :
■スレッドURL
http://shizu.0000.jp/read.php/izu/1267716978/